Koffiebes - Cascara - BIO

De infusie van de koffiebes, ook wel cascara genoemd, wordt gemaakt van de gedroogde schil en pulp van de koffiebes, die overblijft na het verwijderen van de boon. Deze infusie heeft een lichtzoete, fruitige smaak met tonen van rozijn, hibiscus, kers en soms zelfs tabak. Cascara bevat minder cafeïne dan koffie en heeft een mild opwekkend effect. Het is rijk aan antioxidanten en wordt vaak gedronken als een verfrissend, licht kruidig alternatief voor thee of koffie.

----

The infusion of the coffee cherry, also known as cascara, is made from the dried skin and pulp of the coffee fruit, left over after the bean is removed. This infusion has a lightly sweet, fruity flavor with notes of raisin, hibiscus, cherry, and sometimes even tobacco. Cascara contains less caffeine than coffee and has a mild stimulating effect. It is rich in antioxidants and is often enjoyed as a refreshing, subtly spiced alternative to tea or coffee.